豆腐乳制作方法及步骤(做腐乳的方法)

编辑: 嵇文龙  时间: 2022/9/8 2:43:00  标签: 腐乳

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  • 1.食材:花肉,生姜块,葱结,八角,湿淀粉,绍酒,香醋,麻油,酱油,白糖,精盐,味精,南乳汁,生菜。

    豆腐乳制作方法及步骤,做腐乳的方法

    2.做法:先把花肉清洗干净毛去除,然后放到水里面烫下,再切成块状,生菜清洗干净备用。

    ps:(乳豆腐的制作方法)

    3.锅里面烧热加些色拉油,等到烧到8成热的时候就可以把花肉放进去。

    4.直炸到金黄捞出来,把油份沥干。

    ps:(卤豆腐的做法及配料)

    5.锅里面再加入适量的色拉油,把生姜块,葱结放进去煸炒出香味。

    6.加入些八角,味精,酱油,南乳汁,绍酒,翻炒均匀以后垫上竹垫,把花肉的皮朝下依次摆放。

    ps:(家常自制豆腐乳的做法)

    7.然后再用大火烧开,用小火慢慢的焖煮两个小时左右。

    8.7.再改成中火,把汤汁收浓就可以吃了。

    ps:(腐乳的做法最正宗的做法)

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