咖喱牛肉饭配什么汤好(咖喱牛肉饭配什么汤好吃)

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咖喱牛肉饭怎么做好吃?咖喱牛肉饭配什么汤

1、如果是日式咖喱牛肉饭,最好是搭配些温和的西式汤,如鸡茸蘑菇汤,酥皮蛤蛎汤类.如果是印度咖喱牛肉饭,最好还是选用有西兰花和绿色蔬菜的蒜味海鲜汤.另外,因为咖喱牛肉饭肉类和咖喱味道都很重,要平衡下的话,可以配清淡点的蔬菜汤.下面起来看看蔬菜汤的做法吧!材料:洋葱、胡萝卜、芹菜、甜玉米、西红柿、青笋、盐、白胡椒粉做法:把洋葱,胡萝卜,西红柿,青笋,甜玉米清洗干净后,切成同样大小的滚刀块,芹菜去掉叶子只留梗,切成小段备用.汤锅中倒入点点油,然后将2/3的西红块,和所有的洋葱块放入锅中,煸炒30秒钟,直到西红柿炒软,有红色汤汁出现.往锅中倒入足量的清水,接着放入胡萝卜,芹菜,甜玉米,青笋.大火煮开.转中小火,盖上盖子,煮20分钟左右.临出锅时放入剩余小部分的西红柿,撒上盐和白胡椒粉,搅匀后即可食用.锅中放入少许的橄榄油加热,放入西芹和洋葱炒香至金黄色,放入蛤蜊拌匀.倒入海鲜高汤煮沸.待煮沸时倒入奶油并加入白胡椒调味即可。

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