以下内容关于《
扫帚菜怎么吃？扫帚菜做法
》的解答。1.扫帚菜做法2.扫帚菜的吃法大全3.扫帚菜做法大全4.扫帚菜怎么吃1、凉拌扫帚菜用料：扫帚菜两百克，大蒜头，生抽少许，盐、味精各适量，麻酱大勺。
2、把扫帚菜清洗干净，再放入到沸水中焯两分钟，捞出后放入凉水，降温后捞出把水分沥干。
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3、把大蒜去掉外皮切成蒜末备用，把麻酱放入小碗中加入生抽、盐和香油以及鸡精等调味料，用筷子调匀。
4、把处理好的扫帚菜放在盘子中，再把调好的料汗倒进去，最上层撒上蒜末，就可以了。
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5、粉蒸扫帚菜用料：扫帚菜、玉米面、盐、醋各适量就可以。
6、把新鲜的扫帚菜用清水冼干净，最好能用清水浸泡几个小时，利于农药残留的稀释。
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7、把冼净后的扫帚菜沥掉水分，再把准备好的玉米面放进去，用手抓匀，抓到每个扫帚菜上都有玉米面为止。
8、把处理好的扫帚菜放入蒸锅进行蒸制，在开锅后蒸制分钟，关火就可以。
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9、过分钟后取出蒸发了的扫帚菜，再把蒜制成蒜泥加入少量盐和些醋制成料汁，把蒸好的扫帚菜直接醮着料汁食用就可以。
10、扫帚菜蘸酱吃材料：扫帚菜、色拉油、枸杞子、盐。
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11、做法：洗干净扫帚菜。
12、锅内放水、点点盐和几滴色拉油，水开后倒入扫帚菜和枸杞子，焯下。
13、变色后捞出放凉开水里降温。
14、装入饮料瓶底按下，倒扣在盘子里。
15、可以蘸蒜酱、辣酱、芝麻酱、豆瓣酱、橄榄菜酱都可以。
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扫帚菜做法
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