以下内容关于《
如何鉴别咖啡是否过期(如何鉴别咖啡是否过期)
》的解答。1.怎样判断咖啡是否过期2.怎么判断咖啡豆是否过期3.怎样判断咖啡是否过期4.咖啡结块是怎么回事1、(1)冲泡前鉴别良质速溶咖啡：因品种和工艺不同而呈棕色到深褐色。
2、组织状态为2毫米左右大小的不规则颗粒，夹杂有部分细粉末。
ps:(怎么判断咖啡豆是否过期)
3、因炒时发生了美拉德反应而体现出咖啡独有的香气。
4、劣质速溶咖啡：色泽深暗，有的呈铁黑色。
ps:(怎么判断咖啡粉有没有过期)
5、组织状态上因受潮或其他原因而有结块、结团现象。
6、咖啡的焙炒香味淡或根本嗅不到，代之以浓烈的焦糊味。
ps:(怎么看咖啡粉有没有过期)
7、(2)冲泡后鉴别良质速溶咖啡：溶解完全，没有渣滓和悬浮物。
8、汤汁色棕红而明亮。
ps:(怎样判断咖啡变质)
9、具有浓郁的咖啡香。
10、加糖后具有适口的苦味和酸味，风味爽直。
ps:(你是怎样处理过了保质期的咖啡的?)
11、劣质速溶咖啡：溶解后杯底有沉淀物，汤汁颜色偏暗，呈棕黑色(同样浓度情况下)。
12、香气淡，而焦糊味浓。
13、加糖后饮用则苦味和酸味均浓重，尤其是回味辛苦(3)速溶咖啡鉴别咖啡为茜草科灌木，咖啡树果实种子，半圆形有沟纹，经炒熟后制成咖啡粉，棕褐色有特殊香气，咖啡粉经煎煮后即可饮用，如将汁浓缩再干燥即成速溶咖啡。
14、伪劣咖啡是在真咖啡中掺进菊苣根粉，或将谷物、豆类焙炒粉碎后掺进。
15、真咖啡含咖啡碱，具有特殊香气。
16、劣质咖啡般是过期或密封不严受潮造成结块，香气滋味明显变化，往往香气消失，喝有异味。
17、还有将咖啡粉磨细冒充速溶咖啡的，实在，者工艺不同，速溶咖啡是将咖啡水浓缩，喷雾干燥而成，工艺复杂，冲泡后立即溶解，无漂浮，无渣滓，而咖啡粉尽管磨得很细，冲泡后有漂浮物，有沉渣，不能下咽，只能吹着喝。
18、常见还有将速溶咖啡包装涂改保质期的。
19、速溶咖啡保质期般为年。
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如何鉴别咖啡是否过期
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