以下内容关于《
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》的解答。1.三文鱼怎么切视频教程2.三文鱼怎么切3.三文鱼怎么切片4.三文鱼野生和人工哪个好1、刮去鱼鳞，切去鱼鳍、腹鳍和胸鳍。
2、用V字型刀切割鱼头，沿鳃盖进刀，用刀按压，口气把鱼头切下来。
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3、剖腹。
4、沿中骨由腹侧剖开。
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5、紧贴两边脊椎骨取下两片鱼柳，要用有弹性的刀来分割。
6、把文鱼腹部的鱼腩部位批下来。
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7、用镊子拔出鱼肉中的鱼刺，要顺着鱼柳方向来拔出，两边大概有30根左右。
8、7、去鱼皮。
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9、用推拉的手法把鱼皮分离。
10、8、切割基本完成。
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