电烤箱如何做发糕,烤箱烤发糕的制作方法

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发糕可以用烤箱烤吗 松软美味烤发糕

1、酵头：面粉50克、水50克、天热酵母50克（水粉比例100%）主面团：面粉200克、水85克、鸡蛋个、黄油30克、蜂蜜30克取50克水粉比例100%的天然酵种，加入50克的中粉和50克水，均匀搅拌后发酵至完全膨胀，可以看到表面有非常多的泡泡，而且闻起来有好闻的酸味（不是坏掉的酸），早上做的，晚上面糊已经发好了。

2、加入200克面粉、85克水、1个鸡蛋、30克黄油、30克蜂蜜，搅拌均匀后等待面团发酵。

ps:(烤箱怎么烤发糕)

3、隔天早上面糊长大好多，将面团倒出定型。

4、次发酵至两倍大后表面刷蛋液。

ps:(电烤箱烤年糕的做法)

5、烤箱180度预热5分钟后放入面团，烤20分钟即可。

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电烤箱如何做发糕

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