海盐湖盐井矿盐哪种好(海盐和井盐哪个好)

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普通盐和低钠盐哪种好？海盐湖盐井矿盐哪种好

1、不是所有的海盐、岩盐、湖盐、井盐等都是食用盐，这些名称指的是按照不同方法生产的盐（即海水日晒、地下盐矿沉积物挖掘、天然卤水提炼），而不是盐的加工等级标准。

2、食用盐，在我国定是加工过的，至少在制成工业盐的基础上需要进步提炼、粉碎、加碘以及抗结物，也定是国家管制生产，即只有国家允许的企业可以生产和销售（例如超市所见的中盐集团产品）。

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3、食用盐这个名称所以既代表用途，也代表种工艺质量要求。

4、除了食用盐（即用于烹调食用的），还有腌制盐（腌菜、泡菜），工业盐（工业用途）等，按照氯化钠含量的高低和重金属含量、其他杂质的含量高低等指标，我国都有专门的国标进行规定。

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5、海盐以海水为原料晒制而得的盐，平均每1000公斤的海水可生产27公斤盐。

6、我国东部沿海带及台湾省、海南省等盛产海盐，历来是我国盐产的主要来源，目前我国海盐产量居世界首位，约占全国盐产量的80%。

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7、湖盐又称“池盐”，由内陆的咸水湖或盐湖湖水蒸发而成，青海、内蒙古、新疆、西藏、甘肃、宁夏、陕西、山西以及吉林等省（区）都有大量的盐湖。

8、青海柴达木盆地盐储量达500亿余吨。

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9、井盐运用凿井法汲取地表浅部或地下天然卤水加工制成。

10、这些井般深达数十米乃至数百米，可井口只有饭碗那么大，从井里取出来的不是块状的盐，而是又黑又浓的盐卤。

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11、把这种卤水放到大锅中熬，就得到了白花花的盐。

12、矿盐矿盐是开采岩盐矿床经炼制而成，由于那些岩盐矿床有时和天然卤水盐矿共存，开采时主要采用钻井水溶法，故又有井盐和矿盐的合称——井矿盐。

13、江苏淮安拥有世界最大的盐矿，储量达2000多亿吨。

14、从营养角度来说：盐的主要成分是钠，因此湖盐和海盐没有区别。

15、从品质角度来说：井矿盐的品质比海盐更好第一井矿盐相对于海盐更纯净，质量好，因为井矿盐原料均采自千米深井以下侏罗纪地质年代的天然卤水和岩盐矿床，富含各类天然矿物元素，杂质少。

16、第二，井矿盐炼制原理是通过全密封真空工艺精炼而成，几乎不破坏其原有物质，是纯天然的，井矿盐在色泽和形状上均优于海盐。

17、第三，随着现代工业的发展，有害化学物质对海盐的原料——海水的污染日益严重，而井矿盐的原料则不受任何影响。

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