酵母粉用多少温度的水(酵母粉要用多少度的温水)

编辑: 香茗  时间: 2022/9/16 14:30:10  标签: 搅拌

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  • 1、般3035度,需要加点白糖进去,搅拌后放30分钟再拌入面粉。

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    2、用35°C左右的温水溶解酵母加入面粉置于温暖处(温度35°C左右,空气湿度为80%左右)发酵。

    ps:(用酵母粉发酵的水温多少)

    3、馒头需发酵40-60分钟,面包需发酵90-120分钟,面坯内出现蜂窝状即可上笼屉蒸或烤箱烤制。

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