以下内容关于《
香椿鱼如何炸的酥脆？炸酥脆香椿鱼儿怎么做？
》的解答。1.油炸香椿鱼的做法窍门2.油炸香椿鱼的做法3.香椿炸鱼的做法大全4.油炸香椿鱼简介1、做法主料：香椿100克辅料：小麦面粉50克、鸡蛋75克、淀粉（蚕豆）10克调料：椒盐5克、菜籽油40克、盐2克烹饪方法编辑香椿用清水淘洗干净，放入碗中，加精盐，腌1分钟取出，搌干水。
2、取碗只，放入面粉、鸡蛋、油清水50毫升，搅拌成蛋面粉糊。
ps:(香椿鱼怎么炸酥脆好吃)
3、炒锅置旺火，注入油，烧至成热，将香椿裹上蛋面粉糊拌匀，投入锅内炸成金黄色捞出，码入盘内，撒上椒盐即可食用。
4、做法菜系：京菜特色：鲜香适口，佐酒尤佳。
ps:(油炸香椿的做法窍门)
5、原料：嫩香椿芽250克，鸡蛋液100克，油100克，盐2克，料酒6克，面粉、花椒严格食粮。
6、制作：将香椿洗净，用开水略烫、控水，粘匀面粉。
ps:(炸香椿鱼的面糊的做法)
7、鸡蛋液加盐、面粉、料酒调成鸡蛋糊。
8、炒勺上火放有烧至5－6成热，将粘好面粉的香椿芽裹上蛋糊投入锅内炸熟捞出即可。
ps:(炒香椿的做法)
9、食用时沾花椒盐（炸香椿时要防止粘连，尽量做成小面鱼状，炸的时间不可太长，面糊熟马上捞出。
总结：以上就是编辑：【姿色依依】整理原创关于《
油炸香椿鱼的做法窍门
》优质内容解答希望能帮到您。