以下内容关于《
红曲红是什么(红曲红是什么东西)
》的解答。1.红曲红是什么东西吃了有什么作用2.红曲的功效与作用是怎么吃的3.红曲红是什么东西吃了有什么作用4.做糖葫芦的红色是什么1、红曲红在古代是非常伟大的种发明，宋朝的时候就有记载把红曲红作为药物和食用辅料，元朝就开始用红曲红治病救人。
2、长期以数据显示，红区对人们的健康没有任何副作用，存在定的稳定性。
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3、有很好的保健功效。
4、红曲红是种色调自然鲜亮的色素，而且比较安全、稳定，它是种具有定医疗保健功效的着色剂，已经广泛用于食品、医药、化妆品等行业中。
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5、尤其是肉肠加工业，对提高产品档次，效果十分理想。
6、近年来，日本发明了许多红曲色素应用方面的专利，有望开发红曲红新的应用领域。
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7、红曲红具有良好的水溶性，可将该产品按所需用量直接用水或酒精溶解，然后加人配料中着色。
8、用量可根据所需色调而定。
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9、若用50℃左右的热水先溶解，可缩短溶解时间。
10、部分产品的用量(以液体培养品为准)：肉制品，50～500mg/kg。
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11、冰淇淋，30～120mg/kg。
12、酒类，15～150mg/kg。
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