以下内容关于《
刺儿菜怎么吃不扎嘴？刺儿菜的做法
》的解答。1.刺儿菜的做法大全2.刺儿菜的吃法3.刺儿菜的吃法4.刺儿菜怎么吃不扎嘴1、“刺儿菜，原名小蓟草，每100克大刺菜嫩叶含蛋白质Sg，脂肪4克，碳水化合物4克，粗纤维4克，胡萝卜素05毫克，维生素B20.32毫克，维生素C31毫克。
2、”主料：刺儿菜（250克）辅料：大蒜（6瓣）、醋（适量）、花椒油（适量）、盐（适量）、味精（适量）厨具：煮锅、炒锅分类：常见菜式:素菜、凉菜、蒜香拌廿分钟步骤：准备材料刺儿菜。
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3、清洗干净。
4、煮锅中加水煮开下入刺菜焯水。
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5、焯好的刺儿菜捞出晾凉。
6、攥干刺儿菜的水分，切段备用。
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7、取只空碗，将大蒜捣碎，加入盐、味精、白糖、醋调成碗汁。
8、7、炒锅中加油小火爆香花椒粒捞出花椒粒。
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9、8、将碗汁浇在刺儿菜上，将花椒油泼在蒜上搅拌均匀即可。
10、小窍门：清洗刺儿菜时要小心，有点儿扎手，可以用漏勺反复清洗几遍。
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11、焯水时间不宜过长，以免破坏营养。
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刺儿菜的做法大全
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