鸡蛋的营养分析,鸡蛋营养介绍

以下内容关于《

?熟鸡蛋可以用微波炉加热吗？熟鸡蛋怎么加热？

1.每百克鸡蛋含蛋白质18克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并和人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。

2.每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

ps:(鸡蛋的营养成分及价值)

3.这些成分对增强神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

总结：以上就是编辑：【晰凌】整理原创关于《

鸡蛋的营养分析

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