以下内容关于《
乌米饭是黑米吗？乌米饭是什么米？
》的解答。1.乌米饭就是黑米吗2.乌米饭是黑米吗？乌米饭是什么米？3.乌米饭是不是黑米4.?乌米饭就是黑米吗为什么1.乌米饭，又名南烛饭，青精饭，旧时每逢农历月初八，江南地方人都要吃。
2.其做法可从李时珍的《本草纲目》中可得知：“取南烛叶，捣，澄清汁，以粳米浸入，九浸九晒以饭也。
ps:(乌饭和黑米的区别)
3.”用乌饭树叶，捣烂泡水中两小时，滤去烂叶，取汁水浸糯米，半日后，将浸泡过的糯米蒸制成熟饭即可。
4.可以看出来，乌米饭，是糯米加工过后的变了色的米饭，本身并不是带颜色的，而是用植物的汁液染色而成，其营养价值很大部分也跟这个乌饭树叶有大关系。
ps:(乌米就是黑米吗)
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乌米饭是黑米吗
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