以下内容关于《
鱼汤怎么变白 如何炖鱼汤又浓又白
》的解答。1.如何炖鱼汤又浓又白窍门2.如何把鱼汤煮成乳白色3.怎样煮鱼汤才又浓又白4.鱼汤怎么变白1、其实并不难，是因为你放的水不对，你放凉水跟放热水煮出来的是不样的。
2、鲫鱼汤变白的秘密在于放的是开水，然后再掌握下火候就可以了。
ps:(鱼汤怎样熬得又白又鲜)
3、我们再把鲫鱼处理下，然后我们要先把鱼煎下，这样再炖汤鱼肉就不会散了，而且炖出来的汤味道会更加浓郁。
4、我们要用小火煎鱼，这个时间不要太长，经常翻翻面，因为鱼肉比较容易糊。
ps:(怎样做鱼汤更浓更白)
5、等煎到两面，微微发黄就可以了。
6、然后锅中烧热锅开水，再把煎好的鲫鱼放进去。
ps:(怎样让鱼汤又白又浓)
7、定要注意是开水，如果不用开水的话，很难做出奶白色的鲫鱼汤。
8、下锅之后，可以再往锅中放几片姜，能给鱼肉去腥。
ps:(怎样才能把鱼汤熬得很白)
9、然后大火煮开，等再次开锅的时候，就可以放入豆腐块。
10、放进去之后就可以转到中火了，慢慢熬制15分钟。
ps:(如何炖鱼头汤又浓又白)
11、这个要记得是中火，不要是小火，因为我们要保持水面是翻滚的。
12、这也是鲫鱼汤变成奶白色的原因之，如果用小火的话就变成清汤了。
13、慢慢熬制的时候，你就会发现汤在慢慢变白。
14、然后就可以加上盐、胡椒粉调味了，再滴上两滴香油的话，会让汤变得更加浓郁。
15、加入之后再稍微炖会，看到汤颜色纯正之后就可以出锅了。
16、这样道营养又美味的鲫鱼汤就做好了，而且保证跟外面做的样，汤是奶白色的。
17、这道菜，所掌握的技巧就只有两点，第点就是鲫鱼煎过之后，要等锅中的水烧开之后再下鱼，或者你直接把开水倒在锅里。
18、这是鲫鱼汤变成奶白色的关键因素，定不要做错了。
19、第点就是很多人熬汤的时候会选择小火熬制，但是熬鲫鱼汤的时候要用中火，保持锅内的水在翻滚。
20、这是让鲫鱼汤的颜色变得更纯正的原因。
总结：以上就是编辑：【齐华】整理原创关于《
如何炖鱼汤又浓又白窍门
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