以下内容关于《
沙丁鱼怎么做不腥 掌握几点技巧
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2.做法:沙丁鱼去掉内脏,洗净放入盆中,放盐腌20分钟。
ps:(沙丁鱼怎么做不腥 掌握几点技巧去鱼腥)
3.把蒜头和姜剁成细茸,和切碎的干辣椒起放味碟里,倒匙料酒和点点酱油拌成调料汁备用。
4.把腌好的沙丁鱼滤干水分,拍上薄薄的生粉。
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5.锅烧热后,调成小火,倒油,然后迅速把拍了粉的沙丁鱼均匀地摊在锅中,然后转动炒锅,使沙丁鱼均匀受热,待沙丁鱼底面煎至金黄时,将沙丁鱼翻转,让另面也煎至金黄。
6.待鱼的两面都煎透后,把调料汁沿锅边倒进锅中,然后淋上葱花,用锅铲轻轻翻动沙丁鱼,让其均匀粘上姜蒜茸即可出锅。
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沙丁鱼怎么做不腥好吃
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