辣椒为什么会变红色(辣椒为什么会变红黄)

以下内容关于《

辣椒变红能吃吗？辣椒为什么会变红？

1、青辣椒中含有叶绿素和辣椒红素，前者的含量高时，会掩盖后者的颜色，是青椒显绿色。

2、但叶绿素易分解，远没有辣红素稳定，所以时间长，叶绿素渐渐分解，只剩辣红素了，青椒就变红了。

ps:(辣椒变红的原因)

总结：以上就是编辑：【惜文】整理原创关于《

辣椒为什么会变红色