以下内容关于《
煮鸡蛋要煮多久？煮鸡蛋需要多长时间？
》的解答。1.煮鸡蛋的技巧2.鸡蛋怎么煮才对3.煮鸡蛋技巧 刚刚好4.煮鸡蛋要煮多久1、鸡蛋是分成蛋黄、蛋清和蛋壳层。
2、蛋黄凝固的温度为68℃—71℃，蛋清凝固的温度为62℃—64℃，煮鸡蛋时如果火太大，在蛋黄外面、凝固温度低的蛋清就会迅速凝固并且变硬，从而阻碍热量继续向蛋黄内传递，影响凝固温度较高的蛋黄凝固，使煮出来的鸡蛋清熟黄不熟。
ps:(如何正确的煮鸡蛋)
3、如果煮的时间过长，蛋白质过度变性，鸡蛋会变得很硬，既不好吃，又影响消化吸收。
4、所以，煮鸡蛋也要得法。
ps:(正确的煮鸡蛋全过程方法)
5、第一，鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮两分钟左右关火，保温分钟再取出用冷水激下就可以吃了。
总结：以上就是编辑：【闻天康】整理原创关于《
煮鸡蛋的技巧
》优质内容解答希望能帮到您。