以下内容关于《
粗粮有营养吗 营养全面
》的解答。1.吃粗粮注意事项2.粗粮到底该怎么吃3.怎么正确的吃粗粮4.粗粮有营养吗1、吃完粗粮要多喝水。
2、粗粮中含有较多膳食纤维，需要有充足的水分才能保证胃肠道的正常消化。
ps:(这三种粗粮不要吃)
3、因此，如果吃的粗粮制品中含水量较少，比如杂豆饭、玉米窝头等，就要适当多喝水。
4、老人、孩子要粗粮细做。
ps:(粗粮可以多吃吗)
5、老年人、消化系统尚未发育完善的儿童，由于消化吸收功能弱，吃太多粗粮会增加胃肠负担，还会妨碍其他营养素的吸收和利用。
6、对于这类人群而言，除了可选择小米、大黄米等易消化的粗粮，并适当减少吃粗粮的量，还可以通过改进烹调方法来提高吸收率，如把粥煮软烂黏糊、粗粮磨粉等。
ps:(经常吃粗粮的危害)
7、但需要提醒的是，对于糖尿病患者而言，粥越软烂黏糊，餐后血糖上升速度也就越快。
8、根据自身体质来调整品种。
ps:(吃粗粮坏处)
9、燕麦可溶性膳食纤维含量丰富，适合血脂高和肥胖者。
10、红豆、薏米利尿去肿，适合水肿体质人群。
ps:(粗粮的吃法)
11、体质较热者可多吃绿豆、荞麦等寒凉滋润的杂粮。
12、寒性体质者则应选择高粱、红小豆、糯米等偏温热杂粮。
13、胃肠不好的人可以选择小米、大黄米和糙米，这类粗粮煮粥吃容易消化。
14、用高压锅烹调保护营养。
15、红豆、绿豆和黑米等颜色深的粗粮多含有丰富的抗氧化成分，能帮助人体清除自由基，抵抗衰老。
16、高压锅烹调能避免食物接触过多氧气，对于保存粗粮中宝贵的抗氧化成分，如多酚类物质是非常有利的。
17、国外研究也证实，蒸煮会让豆子的抗氧化能力有所下降，然而用高压锅来烹调豆子，在相同软烂程度下，能减少抗氧化物质的损失。
总结：以上就是编辑：【冀杩征】整理原创关于《
吃粗粮注意事项
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