以下内容关于《
炸鸡排用什么粉比较脆？炸鸡排用什么裹粉最好？
》的解答。1.炸鸡排裹的粉用的什么粉2.炸鸡排用什么粉比较脆？炸鸡排用什么裹粉最好？3.炸鸡排裹粉是不是就是淀粉4.炸鸡裹粉和鸡排裹粉一样吗1.炸鸡排所用的粉浆或粉，多有生粉和面粉制成，但实际上能让外脆的是番薯粉。
2.鸡排（鸡腿）可尽量划刀切成均衡的薄度，再用胡椒盐、咖喱粉、适量生粉和蛋浆腌制十分钟，再蘸上干番薯粉（或有番薯粉做的脆浆），中火炸至微金黄捞起，待油再滚时大火炸至金黄色就完成了。
ps:(炸鸡排用什么粉炸比较好?)
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炸鸡用什么粉才脆
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