以下内容关于《
鲢鱼怎么做好吃没腥味?鲢鱼怎么去腥?
》的解答。1.鲢鱼怎么做好吃不腥2.鲢鱼怎么做好吃没腥味?鲢鱼怎么去腥?3.?鲢鱼怎么做好吃不腥好看4.鲢鱼怎么做好吃不腥1.材料鲢鱼,葱,姜,蒜,干椒,八角,面酱,料酒,盐,糖,香菜做法鱼清洗干净后,切块。

2.把鱼身上的水分擦干。
ps:(鲢鱼怎么烧好吃)
3.热锅下冷油,油热后,下入鱼块转小火煎制。
4.双面煎黄后取出。
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5.葱、姜、蒜、干椒、八角爆锅炒香,浇入料酒,把煎好的鱼块入锅。
6.加没过鱼身半的开水,加海面酱中火炖。
ps:(海鲶鱼怎么做好吃又简单)
7.7、中间翻面次,加适量盐和糖继续炖。
8.8、待汤汁基本收干,加味精和葱花、香菜出锅即可。
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9.小诀窍煎鱼时,定要等油热后再下鱼。
10.煎时不要急于翻面,待香味飘出,周边变黄再翻面,否则容易粘锅。
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11.炖时定加开水,否则鱼肉发紧且腥味重,影响口感和味道。
12.因为鱼经过双面煎制,所以不用加太多的水。
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怎么做鲢鱼好吃又简单
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