以下内容关于《
1、因为生咸蛋通常带有腥味，使用前可以先处理过会比较好吃：生咸蛋先用水稍微冲洗，放在烤盘上，淋上米酒(若要做咸食，也可滴几滴香油)，放入温度约摄氏150～180度的烤箱烤约5～10分钟，取出后放凉，即可用于料理。
2、咸蛋黄亦可直接用米酒冲洗，再烘烤。
ps:(咸鸭蛋怎么去腥)
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