牛奶可以加热吗(最好加热多久(牛奶的加热方法哪种最好)

以下内容关于《

牛奶煮开了还有营养吗？牛奶可以加热吗？

1、有人担心鲜奶加热后营养会流失，是否真会如此呢?事实上，牛奶当然可以适度加热，不过倒是有几个注意几项大家应该要知道下。

2、?用小火煮沸牛奶：会使牛奶中的维生素受到氧的破坏。

ps:(牛奶加热神器)

3、?煮沸牛奶：牛奶含有丰富的氨基酸，在高温下，牛奶中的氨基酸和糖形成果糖基氨基酸，这种物质不但不被人体消化吸收，反而会影响人体健康，奶中胶体状的蛋白微粒在60℃时会脱水成凝胶状。

4、牛奶中磷酸物在此温度下由酸性转为中性而沉淀。

ps:(纯奶加热喝好还是不加热好)

5、所以牛奶加热温度不宜过高，加热到100℃时，牛奶不但色、香、味被降低，营养价值也大大降低!。

总结：以上就是编辑：【袅】整理原创关于《

牛奶可以加热吗,最好加热多久

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