以下内容关于《
洋葱怎么处理 洋葱的处理技巧
》的解答。1.?洋葱怎么处理 洋葱的处理技巧视频2.洋葱怎么处理 洋葱的处理技巧3.切洋葱的视频教程4.怎样处理洋葱1.黄洋葱：糖分较高，果肉细软、水分较多、耐贮存，品种包括定远6号、CAL806等，因黄洋葱产量最大，成本也是洋葱中最低，般家庭或餐厅皆使用黄洋葱制作料理，且黄洋葱原有的辣味，加热后会产生甜味，因此制成任何需加热的料理，炒炖、油炸、蒸煮等皆相当合适。
2.白洋葱：外型为全白，又名牛奶洋葱，是洋葱中口感最甜，因纤维细，较不耐放，室温下仅可保存1个月，成本比黄洋葱贵2成左右，带有甜分的白洋葱，制成任何需加热料理皆相当合适。
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3.紫(红)洋葱：是洋葱中颜色最鲜艳，果肉口感较清脆，因此，常可见餐厅利用紫洋葱制成沙拉，因产量较少，成本比黄洋葱贵2成左右。
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洋葱品种大全
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