以下内容关于《
1.水煮肉片用的是浙江绍兴的料酒，料酒是烹饪用酒的称呼，主要用在烹调肉类、家禽、海鲜和蛋等动物性原料的时候。
2.和其他调味料起加入。
ps:(水煮肉片用什么调料)
3.烹调过程中，酒精帮助溶解菜肴内的有机物质，其他料酒内的少量挥发性成分和菜肴原料作用，产生新的香味并减少腥膻和油腻的口感。
总结：以上就是编辑：【闻天康】整理原创关于《
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