孕妇吃什么油好吃又健康(孕妇吃什么油对胎儿大脑发育好)

编辑: 红日  时间: 2022/10/15 22:29:08  标签: 吃什么

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  • 1、大豆调和油它是市面上比较常见的油,由于调和油是由几种烹调油经过搭配调和而成,之所以叫大豆调和油是因为它主要用油是大豆油.它的营养价值会依原料不同而有所差别,但可以确定的是,它们都富含不饱和脂肪酸、维生素E.用法:具有良好的风味和稳定性且价格合理,最适合日常炒菜及煎炸之用.花生油有独特的花生风味.花生油的脂肪酸组成比较合理,含有40%的单不饱和脂肪酸和36%的多不饱和脂肪酸,富含维生素E.花生容易污染黄曲霉,所以定要选择质量最好的级花生油.用法:它的热稳定性比大豆油要好,适合日常炒菜用,但不适合用来煎炸食物.橄榄油价格最为高昂.它的优点在于单不饱和脂肪酸含量可达70%以上.研究证实,多不饱和脂肪酸虽然可以降低血脂,却容易在体内引起氧化损伤,过多食用同样不利于身体健康。

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    2、饱和脂肪酸不易受到氧化,但却容易引起血脂的上升.单不饱和脂肪酸则避免了两方面的不良后果,而且具有较好的耐热性,因而受到人们的特别重视.用法:橄榄油可用来炒菜,也可以用来凉拌.其缺点是维生素E比较少。

    ps:(孕妇吃什么食用油好)

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