酒谱上的苦精(调酒用的苦精是什么)

编辑: 幺九陆零琪琪幺零幺肆  时间: 2022/10/16 1:48:15  标签: 酒谱上

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  • 1.苦精酒百科
  • 2.酒精是苦的吗
  • 3.苦精酒百科
  • 4.认识苦精是什么
  • 1、由于苦精是浓缩后的药草酒,在使用时只需几滴就能带来强烈风味,在酒谱上就有它独特的单位量词。

    酒谱上的苦精(调酒用的苦精是什么)

    2、在调酒酒谱的单位上,苦精或者其他浓缩后用量极少的调味料,都以「dash」作为容量单位,在换算上,1dash大约等于0.6ml,通常杯调酒会添加3~4滴苦精,份量需细细小心斟酌,免得稍多滴就破坏了整体的风味,也因此苦精多半都盛装在「尖嘴瓶」中,方便调酒师倒出到雪克杯中调饮。

    ps:(苦精 鸡尾酒)

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