以下内容关于《
风干牛肉是生的吗？风干牛肉是生的还是熟的？
》的解答。1.风干牛肉的做法最正宗的做法2.风干猪肉的做法大全3.风干牛肉的做法大全4.风干牛肉是生的还是熟的1、制作材料主料：牛肉(后腿)400克调料：盐3克,醋20克,白砂糖30克,花生油30克制作步骤牛肉（后腿牛肉）剔去筋膜，片刀为大薄片，铺晒在簸箕上，放在通风地方，2至3小时即干燥。
2、炒锅置于火上，热锅注入花生油，成热时，放入干牛肉泡炸3分钟(油温要过高)，捞出沥油。
ps:(制作牛肉干的方法)
3、盐、醋、糖放在小碗中调化，炸后的肉用手轻轻砸了成2至3厘米小块，回入锅中，烹淋上糖醋汁，颠锅均匀淋入芝麻油，即可装盘上桌。
4、制作要诀风干肉次可制数斤，但要晾干后才能收藏保存炸制时求酥不要焦,掌握好火候。
ps:(牛肉干制作方法和过程)
5、味型还可以调成汁水蘸食。
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风干牛肉的做法最正宗的做法
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