以下内容关于《
立春吃什么蔬菜？立春时令蔬菜推荐
》的解答。1.立春吃什么菜式呢2.立春要吃什么菜3.立春吃什么菜品4.立春吃什么蔬菜1、1：韭菜虾皮炒鸡蛋材料：韭菜把洗净、鸡蛋2-3个、盐、虾皮适量。
2、做法：韭菜洗净切小段，鸡蛋破壳后打匀。
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3、炒锅上火，植物油烧温热后，放入虾皮煸炒至香。
4、然后倒入打匀的鸡蛋，待鸡蛋炒得稍有固定形状后将韭菜倒入。
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5、煸炒阵后加盐，姜末、味精，再翻炒阵即可。
6、功效：韭菜含大量膳食纤维，可清洁肠壁，促进排便。
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7、加入虾皮后，更加适于春季食用。
8、这道菜营养丰富，所含热量少，并能温中养血，温暖腰膝。
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9、是很好的春季家常菜。
10、2：豌豆炒牛肉粒主料：豌豆、牛里嵴肉、新鲜红尖椒两根、酱油、白糖、生粉、胡椒粉、盐、料酒、花椒粉、大蒜瓣、食用油。
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11、做法：先将牛里嵴肉切成丁，放入碗中加入酱油及点白糖、料酒和胡椒粉、清水拌匀，再加入生粉继续拌匀。
12、烧开水，加入小勺油及点盐，将洗净的豌豆米倒入烫分钟，捞出后放入冷水中浸泡至凉备用。
13、红尖辣椒切片，锅内倒油烧热，将牛肉粒中加勺食用油拌匀后下入热油中，翻炒至牛肉粒约七分熟时盛起备用。
14、锅内的余油中下入辣椒煸炒出香味时，再将大蒜瓣剁碎成茸入锅内同煸炒出香味时，将氽烫好的豌豆和炒好的牛肉粒同下入锅中，翻炒均匀，撒上点花椒粉、盐调味，第三淋上点味汁关火，趁着锅中的余温再翻炒下盛盘即可。
15、功效：牛肉营养健康，能迅速提升体力，豌豆富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。
16、并且其中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。
17、3：家常木须肉材料：黑木耳、瘦肉、鸡蛋2个、黄瓜、油、料酒、花椒、酱油、盐、鸡精、淀粉、葱、姜、蒜末儿适量。
18、做法：黑木耳泡发洗净，撕成小块，黄瓜切片。
19、瘦肉切片放入碗中，倒上少许料酒、酱油和点点淀粉或嫩肉粉，拌匀渍会儿。
20、鸡蛋磕入碗中，打散。
21、炒锅置于火上，放油，油热后把鸡蛋摊熟，打散，盛出。
22、再添些油，油热后下花椒，待花椒变色出香味后把花椒捞出，放肉片翻炒，断生后放葱、姜、蒜末儿、酱油翻炒，上色后把鸡蛋、木耳、黄瓜倒入继续翻炒，加少许盐，也可以加点汤或水，第三放些鸡精，炒匀出锅。
23、功效：木耳有清热排毒的功效，很时候冬春交接之际时食用，瘦肉和鸡蛋的加入为人体补充了丰富的蛋白质，但是是脂肪含量又很少，春天吃既不会长肉又美味。
总结：以上就是编辑：【紫萱燕儿】整理原创关于《
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