以下内容关于《
卤猪蹄怎么上色不发黑 卤猪蹄变黑了怎么救
》的解答。1.卤猪蹄变黑了怎么救2.卤猪蹄怎么才不发黑3.卤好的猪蹄变黑怎么补救4.卤猪蹄怎么上色不发黑1、卤猪蹄发黑，要么是卤汁的颜色黑，把猪蹄染黑了!要么就是猪蹄内的血没有放干净，可以把卤汁再弄得颜色浅点。
2、或者是把保鲜膜封上，减少和空气的接触，也能管用!不用酱油(老抽)，用糖色糖色做法：用冰糖(或白砂糖)用少许油炒到变色，大泡转小泡的时候，掺小碗水搞定(注意安全，这个时候可能会飞溅)。
ps:(卤猪蹄颜色卤黑了怎么办)
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卤猪蹄变黑了怎么救
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