甜菜的营养价值及功效与作用(甜菜的营养价值和食用禁忌)

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甜菜的营养价值 甜菜的功效与作用

1.俗称红甜菜。

2.根和叶为紫红色，因此也称火焰菜。

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3.块根可食用。

4.类似大萝卜，生吃略甜，可作为配菜点缀在凉拌菜中，或作为雕刻菜的原料，颜色非常鲜艳。

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5.也可做汤类菜。

6.前苏联的许多国家作为种蔬菜仍有较大面积的种植。

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7.此外还可作为观赏植物。

8.食用甜菜其他的经济潜力尚有待研究、开发。

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甜菜的营养价值及功效与作用