曲奇饼干的做法配方,曲奇饼干的做法 烤箱

编辑: 丝连心牵  时间: 2022/1/30 20:27:04  标签: 做法

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  • 1.曲奇饼干的做法配方
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  • 1、食材准备高原玫瑰“大甜瓣”、奶油、云南优质高原小麦、高原野生蜂蜜、高原蔗糖、农家鸡蛋制作步骤打奶油,使用人工搅拌,搅拌时,顺同方向匀速搅拌,这样搅拌产生的比较集中,能使空气更好的渗透进奶油,让曲奇烘焙出的口感不是那么干燥。

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    2、和面,力道要轻柔适中,方向也很有讲究,从下而上,反复不断,直至完成。

    ps:(曲奇饼干的做法视频教程)

    3、成形,整形时,用手轻压成型。

    4、烘焙,烘焙温度保持在恒温200度,虽然延长了烘焙时长,但烘焙出的曲奇口感松软、干湿合宜,吃了更不容易上火。

    ps:(曲奇饼干的做法 烤箱温度)

    5、冷却,对冷却温度的要求更为严格,在室温下自然冷却却至曲奇中心温度为35度。

    6、即确保了不会因冷却不足,而导致容易发霉。

    ps:(曲奇饼干的做法 烤箱不用黄油的做法)

    7、也确保了冷却过久,导致外来菌浸入。

    8、装盒,包装盒印刷符合欧盟食品安全标准,在铝盒内还特制石头纸内盒。

    ps:(制作曲奇饼干的方法)

    9、冷却后的曲奇放入石头纸内盒,并附赠精美的产品说明书后才密封封装,封装完成时,盒爱的曲奇就算烘焙完成了。

    10、另外,为了防止松软的曲奇在运输中破碎,每盒曲奇还特制密封的外盒充气袋,每个细节成分考虑。

    ps:(曲奇饼干的图片大全)

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