以下内容关于《
烤箱烤饼干用锡纸用刷油吗 烤箱烤饼干小技巧
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2、和面,力道要轻柔适中,方向也很有讲究,从下而上,反复不断,直至完成。
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3、成形,整形时,用手轻压成型。
4、烘焙,烘焙温度保持在恒温200度,虽然延长了烘焙时长,但烘焙出的曲奇口感松软、干湿合宜,吃了更不容易上火。
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5、冷却,对冷却温度的要求更为严格,在室温下自然冷却却至曲奇中心温度为35度。
6、即确保了不会因冷却不足,而导致容易发霉。
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7、也确保了冷却过久,导致外来菌浸入。
8、装盒,包装盒印刷符合欧盟食品安全标准,在铝盒内还特制石头纸内盒。
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9、冷却后的曲奇放入石头纸内盒,并附赠精美的产品说明书后才密封封装,封装完成时,盒爱的曲奇就算烘焙完成了。
10、另外,为了防止松软的曲奇在运输中破碎,每盒曲奇还特制密封的外盒充气袋,每个细节成分考虑。
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曲奇饼干的做法配方
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