草鱼头汤怎么做又浓又白(草鱼头汤怎么做又浓又白还不腥)

编辑: 琳琅满目  时间: 2022/11/9 8:57:17  标签: 草鱼

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  • 1、把从市场买回来的鱼头冲洗干净,观察下鱼头的鱼腮和黑膜处理干净没有,不然会很腥,鱼头是老公买回来的,老板都砍好了。

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    2、然后再准备用水壶烧壶开水备用。

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    3、趁着烧开水的时候,我们来准备把丝瓜用削皮器把丝瓜的外皮削掉,再切成斜片,然后再切几片生姜和葱花备用。

    4、应闺女的要求,给她煎了个荷包蛋,每次喝丝瓜鱼头汤都喜欢放个鸡蛋,咱也不知道为啥。

    ps:(鱼头汤怎么做又浓又白窍门)

    5、锅里放花生油,然后把鱼头放进锅里,先不要翻动,煎到面定型,再翻煎另面(鱼头定要先煎下,才不会那么腥,而且汤汁才会更白)然后再把荷包蛋、姜片放进锅中,倒入3大碗开水,(定要用开水哦,放开水汤汁才会更浓白哟)先用大火煮开,然后转小火炖15分钟,炖15分钟汤汁就已经很浓白了,像牛奶样,然后再把丝瓜放进去,继续炖3分钟,出锅前再加盐调味,碗好喝又鲜美,营养又美味的丝瓜鱼头汤就做好啦。

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