以下内容关于《
芥菜疙瘩怎么腌制？芥菜疙瘩的腌制方法
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2.家里最好有缸，我家是放在缸里腌的，层疙瘩，层粗盐，码好就成，有的人喜欢熬点花椒，八角，茴香等大料的汤浇进去，也可以，但是定要煮开以后放凉再倒进去，不然，疙瘩就烫坏了。
ps:(芥菜疙瘩怎么腌制不烂)
3.过几天以后就要倒倒缸，就是把下面的疙瘩放在上面，上面的放在下面，防止腌的味道不均匀，最好要让盐或者熬的汤盖过疙瘩，不让露出来的会变质般要倒缸好几次，腌很长时间才能吃，估计得2个月左右，千万记得倒缸这条是听来的偏方，我们家没试过，但是别人有这么干的，就是去超市买那种很咸的虾酱，那种罐罐的，倒进去些，据说腌出来的的咸菜很鲜美，你可以根据情况决定要不要试第三叮嘱下，要是天热的时候不吃，千万不要搅动缸里面的咸菜，即使是倒缸也尽量轻搅动，不然咸菜都会臭掉，那就浪费。
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芥菜疙瘩怎么腌制好吃
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