以下内容关于《
1、由于蛋液含蛋白质丰富，加热到85℃左右，就会逐渐凝固成块，蒸制时间过长，就会使蛋羹变硬，蛋白质受损。
2、蒸气太大就会使蛋羹出现蜂窝，鲜味降低。
ps:(蒸蛋需要蒸多久才能够蒸熟)
总结：以上就是编辑：【醒不过来的梦】整理原创关于《