以下内容关于《
彰化肉圆的做法 南北口味各不同
》的解答。1.彰化肉圆的做法2.彰化肉圆的做法和配方3.彰化肉圆的做法视频4.彰化肉圆南北大不同1、地瓜粉先于制作的前天依固定的比例冲热水再放凉，隔天再放入生地瓜粉均匀搅拌成浆。
2、将地瓜粉浆放入特制铁碗。
ps:(台湾彰化肉圆做法)
3、再包入竹笋、猪肉香菇等内馅，除了外皮不易破外，也更能精准拿捏分量。
4、利用古早炉灶过蒸，内部砖瓦可维持定温度，肉圆热更加均匀，让外皮口感更好。
ps:(彰化肉圆的做法和配方)
5、下锅以温油浸泡，让外皮收缩、呈现Q度。
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彰化肉圆的做法
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