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1.其实新鲜的蕨菜也有着不错的风味,不过却不适合长期保存,所以人们会采用晒干的处理方式,以便它能够放置更长时间,蕨菜干富含氨基酸、植物蛋白、微量元素等营养物质,并且利于身体吸收,所以适当吃些蕨菜干能够改善身体虚弱问题,起到增加体质的效果,如果是高血压患者,食用蕨菜干也可以促进血液循环,同时稳定血压,可以看得出蕨菜干的确具备了多种保健作用。
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