芝麻糊的做法(芝麻糊的做法 破壁机)

编辑: 快乐-一袭淡香  时间: 2022/11/14 23:34:51  标签: 芝麻

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  • 1、主料:黑芝麻、糯米粉配料:根据个人喜好和来源任意选择加入,核桃仁、小米、黑米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它谷杂粮制作方法炒制黑芝麻粉:将黑芝麻洗净沥干水分,放入烤箱150度,烘烤10分钟左右(没有烤箱放入锅中用小火炒熟也是样的),烤熟的黑芝麻放入食品搅拌机中打成粉末状,放入储存罐中密封保存。

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    2、炒制糯米粉:糯米粉放入锅中用小火炒熟至颜色变黄,备用(次炒多点放入密封容器保存就好)。

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    3、将炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2:1:1的比例用沸水冲调即可,芝麻糊的浓稠度可以根据个人喜好酌量添加沸水调整。

    4、也可以铝锅用慢火煮,不停地用勺搅动,很快就越来越稠。

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    5、稠到定程度就可以。

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