好吃早餐的做法大全(美味早餐的做法大全简单又好吃)

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好吃的早餐做法大全 好吃又简单的早餐做法

1.【红枣鸡蛋发糕】用料：小麦面粉150克、鸡蛋2个、枣10颗、酵母粉5克、水70克、白砂糖30克鸡蛋打入盆，直接加入清水、酵母粉、白砂糖，用蛋抽搅拌3分钟左右(耐心好的话，也可以样样加，先加白糖，打匀后再加溶化了发酵粉的水，搅拌均匀)加入面粉，搅拌均匀，加入1/3的红枣肉拌匀，到入耐高温的碗中(碗中铺层油纸，不铺的话刷层色拉油也可以)盖上张保鲜膜，放30几度的温度中发酵50分钟(现在是夏天，发酵刚刚好，我做的时候那天大概室温38，大概45分钟发好了)看到发酵到1倍高度的时候，就撒上剩下的2/3红枣肉，入蒸锅，中大火蒸40分钟，中途不要开盖子蒸好后焖个5分钟就可以出锅的，蒸的时间不够的话容易夹生发粘，蒸好的发糕中间是略突起的，如果是凹的话，那是发酵过头了，可能会略酸，但也能吃的【迷你水果明治】用料：吐司4片、猕猴桃1个、草莓酱1大勺、果酱(菠萝)1大匙将猕猴桃去皮，切成片，将吐司片切去边的硬边，取1片吐司片涂上草莓酱，盖上1片吐司片在吐司片上放上猕猴桃片，再盖上1片吐司片，在吐司片上涂上菠萝酱，再取第三1片吐司片盖在最上面将吐司对切成角形，再对切成小角形，取4根牙签插入4块小吐司固定好了，可以享用营养美味的早餐了【蓝莓奶香麦片粥】用料：白米粥3人份、燕麦适量、牛奶适量、蓝莓适量、冰糖适量做法：煮3人份的白米粥。

2.蓝莓洗净，煮粥的时间把它放进冰箱冷藏下。

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3.牛奶适量，具体的量根据自己的接受程度而定，没把握的话可以边放边尝，觉得可以了就行，免得股脑倒进袋。

4.麦片适量，还可以再加些葡萄干，随意就好。

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5.粥煮到粘稠加入麦片略煮，然后关火。

6.加入适量牛奶，让粥变成奶白色，吃起来有淡淡奶香味，再根据口味加入冰糖。

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7.晾至温热就好，白米粥里加牛奶真的很好喝。

8.7、选你喜欢的容器盛入奶香麦片粥，然后从冰箱取出蓝莓，不需全部倒进粥里泡着，可以边喝粥边撒蓝莓，很好吃。

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9.【西班牙土豆煎蛋饼】用料：鸡蛋颗、土豆颗、洋葱半颗、黑胡椒粉、盐做法：准备食材，土豆去皮切成薄片，用清水冲去土豆片表面的淀粉待用(如果不马上做，要把土豆片浸泡在清水中防止变色)。

10.洋葱切丝，鸡蛋加盐打散。

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11.小点的平底锅放油烧热，放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄。

12.倒入洋葱丝，煸炒至出香味，撒入黑胡椒粒(量稍多点)和盐。

13.把打散的鸡蛋液倒入锅中，先不要动锅子，中小火煎2～3分钟。

14.锅中蛋饼底部凝固定型后，取个比锅子稍大的盘子，扣在锅上，翻转锅子，把锅中蛋饼倒扣出来在盘子上。

15.把锅子放回灶台，端着盘子沿锅边把盘中的蛋饼慢慢滑入锅中(借助盘子能顺利的把蛋饼翻面而不会弄散蛋饼)，再继续中小火2分钟左右，至蛋饼另面也凝固。

16.7、出锅后切成小块，可以直接吃，也可以搭配上番茄酱之类的起食用。

17.小贴士：土豆切好要冲洗掉表面的淀粉，这样煎的时候不容易粘锅。

18.煎的时候要不时的用锅铲动动土豆，防止粘锅。

19.蛋饼翻面时，可以借助个大盘子，这样蛋饼不会碎，更完美。

20.土豆、洋葱、鸡蛋是做Tortilla的必需品，当然你可以按照自己喜欢酌情添加其它食材。

21.家里没有再小的平底锅了，其实严格来说我这饼做的薄了点儿。

22.如果想做出厚厚的Tortilla，可以用家里小点的煎锅来做。

23.【白菜馅大包子】用料：白菜400克、猪肉馅300克、自发粉400克、鸡蛋1个、食盐2茶匙、姜1块、花椒1把、料酒1汤匙、生抽1汤匙、香油1/2汤匙、大葱1棵、橄榄油少许自发粉用温水和成光滑的面团，蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发20分钟。

24.如果家中厨房温度不算冷醒发时间不宜过长，时间长了发的很大再次揉回来蒸制会有死面现象发生面团先和匀醒面之后用之前再揉匀成条，这个时间我们把花椒用滚开水泡上，会要用这个花椒水提味，猪肉馅加入鸡蛋、盐、生抽、切好的葱末、姜末、料酒、香油加入刚刚泡好晾凉的花椒水、按个方向先慢后快的拌匀，花椒水可以分多次加入，把洗好晾干爽的白菜切成小段放在碗中，加少许的橄榄油或色拉油，这样白菜放在馅中不容易变色还很润泽将发开的面团慢慢揉匀，这样会用的面会很均匀没有大泡，取出面团分成两半揉成长条，用手揪成大小均匀的面积子，您用刀切也可以啊，将面积子撒上少许薄面用手按匀变圆呼用擀面杖擀成中间微微厚周薄的面皮，这时候找个帮忙的同时将白菜和拌匀的肉馅拌匀，不要太早拌入白菜，会塌秧出水，不好包将面皮放在左手手指上稍微往前点方便手指活动面皮，放上您觉得合适的肉馅，右手提拉并啮合面皮，按图中俺的男人老糙手所示步步提折，左手配合着旋转，左手提折大约23个左右7、记住第三可以是留个肚脐眼的也可以像我样啮合在起的，当然您也可以听妈妈的随意，别忘了包好的包子放在盖帘上，盖帘上别忘了撒点薄面防止蘸底儿8、包好的包子放在温度适中的厨房稍微醒10分钟，这是关键，很多人前面醒面的时间长，这时候不醒，蒸出的包子特憋屈的小、皱、褶，让面舒服的舒展开多好9、笼屉、或是蒸屉用刷子刷油，这样第三揭锅的时候就不会把包子皮沾掉了，码放上包子，蒸锅先放水烧开，再加入大碗凉水就可以放上笼屉盖盖了10、这样水很快就开了，记住记时间，开锅后20分钟---25分钟即可，足火旺气啊。

25.【桂花牛奶发糕】用料：低筋面粉120g、牛奶100ml、蛋清30g、泡打粉4g、植物油30ml、细砂糖50g、干桂花若干做法：将牛奶+鸡蛋清+细砂糖，混合均匀，使糖融化。

26.低筋面粉+泡打粉，过筛加入，搅拌均匀。

27.倒入油，原则上只要不是味道浓烈的植物油，就都可以。

28.将面糊静置20分钟，醒发下。

29.20分钟后，倒入干桂花，搅拌均匀。

30.倒入纸杯，或者模具中，7分满。

31.再醒发20分钟。

32.7、蒸锅内烧开水之后，放入模具。

33.我用的是纸杯，需要放在小布丁模里再蒸，否则面糊会流出来。

34.8、中火蒸12分钟，关火再焖几分钟。

总结：以上就是编辑：【孙椃霖】整理原创关于《

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