以下内容关于《
卤水没坏有点酸怎么办 怎么判断卤水是否坏了
》的解答。1.卤水有点酸是不是坏了2.卤水没坏有点酸怎么办 怎么判断卤水是否坏了3.卤水没坏为什么会有酸4.卤水变酸怎样调回来1.如果卤水变酸的不是很严重的话，可以先把表层的油撇出去，然后把汤倒掉般，大火烧开，放半的水，撇净浮沫，然后多放些高度酒烧个把小时，再重新调味，是可以补救过来的。
2.?具体做法如下：?打清卤水里的香料，卤汤架炉子上烧。
ps:(卤水有点酸了还能补救吗)
3.?在烧的过程中会有很多泡沫，用汤勺打捞掉。
4.?卤汤烧开，保持原来的卤汤水位，不够要及时加水。
ps:(卤水有点发酸怎么补救)
5.?放洋葱斤，小葱两斤，生姜半斤，黄酒斤，熬制时间20--30分钟后，捞掉这些作料。
6.?加入新料包和佐料，调制汤的味道，再熬制15---25分钟即可。
ps:(老卤水有一点点发酸怎么处理?)
7.。
总结：以上就是编辑：【筱颜】整理原创关于《
卤水有点酸是不是坏了
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