苹果醋的做法视频(苹果醋的做法比例)

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苹果醋能减肥吗？苹果醋的做法

1、要准备的东西：苹果(最好是红富士)冰糖(砂糖也行，不过冰糖最好)(非必须)糯米醋(不定是纯酿造的糯米醋，其他米醋也可以)蜂蜜纱布大玻璃罐7.榨汁机酿造原醋：将苹果洗净切片将苹果片和冰糖层压层放于大玻璃瓶，保证每层间有较大间隙，冰糖的量要控制，冰糖的量要低于苹果的半，具体比例个人把握，冰糖多发酵容易，发酵完成也比较酸，但苹果风味少。

2、玻璃瓶封口封严，置于20℃以上，30℃以下的阴凉处发酵如果有糯米醋的话，发酵2个月左右的时候开封加入糯米醋再次封口发酵如果加入了糯米醋再等6个月差不多就可以开封了，否则的话要等10个月左右。

ps:(家庭怎样制作苹果醋)

3、到这步苹果原醋可以说酿造完成了，苹果原醋品相很差，会有悬浮物之类的杂质，不要担心，不影响食用。

4、处理原醋：杀菌，以急火煮沸，马上关火静置半分钟即可(其实不杀菌也没关系，醋酸菌本身就有抑制细菌生长的作用，这里杀菌是为了方便储存)过滤，原醋中会有些悬浮物等杂质，这些悬浮物其实是果胶变性而成，对身体无害，但影响观感，用多层纱布简单滤掉就可以了。

ps:(自制苹果醋的正确方法)

5、调配苹果醋：将苹果榨汁过滤，和原醋、蜂蜜调配，般按照80%的苹果果汁，15%的原醋，5%的蜂蜜调配比较合适，可以根据个人口味适当修改比例。

6、饮用时最好再兑纯净水(不能兑开水，开水会破坏营养成分)，因为浓度太高的话，来口味太重，来营养吸收效果不好。

ps:(苹果醋怎么做)

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