五香粉的配方和比例(正宗五香粉的配方)

以下内容关于《

五香粉是哪五种香料 五香粉的配方

1、香粉，是烹调中的美味佐料之，也有俗称“料面”的，被誉为“中国的味精”。

2、它的配方不，但香粉的基本成份是磨成粉的花椒、八角茴香、丁香、肉桂、荜茇、高良姜、砂仁等。

ps:(五香粉配料表及比例)

3、有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。

4、主要用于炖制的肉类或者家禽菜肴，或是加在卤汁中增味，或拌馅。

ps:(自制五香粉的配方比例)

5、配方1：砂仁60g、丁香12g、豆蔻7g、肉桂7g、柰12g。

6、配方2：大料20g、干姜5g、小茴香8g、花椒18g陈皮6g、花椒18g。

ps:(五香粉的配方比例图片)

7、配方3：大料52g、桂皮7g、柰10g、白胡椒3g、砂仁4g、干姜17g、甘草7g。

总结：以上就是编辑：【一抹青烟】整理原创关于《

五香粉的配方和比例

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