以下内容关于《
1.加工卤肉。
2.街头不少卖肉夹馍的摊主，使用的并不是真正花肉，有的摊贩用血脖肉、鸭脯肉、鸡肉，充当花肉，“有的摊贩还用貂肉！”据肉夹馍摊主描述，斤生猪肉经过去皮等工序加工后，约可制作成6两至7两熟肉，换算下来，斤熟肉成本约为20元，两半熟肉成本就约为3元，再加上作料、面饼费用，个肉夹馍如果卖5元，非但赚不了钱，连本钱都挣不回来。
ps:(肉夹馍怎么卤肉)
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