以下内容关于《
荠菜和青菜哪个营养价值高？青菜和荠菜有什么分别？
》的解答。1.青菜的营养价值及功效2.青菜的营养价值及功效与食用价值做一张名片3.青菜的营养价值及功效与食用价值4.荠菜的营养价值1、青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之，个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。
2、保持血管弹性青菜中含有大量粗纤维，其进人人体内和脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化形成，从而保持血管弹性。
ps:(青菜的营养价值表)
3、润泽皮肤，延缓衰老青菜中含有大量胡萝卜素（比豆类多1倍，比西红柿、瓜类多4倍）和维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢。
4、防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁。
ps:(蔬菜的营养有哪些?)
5、延缓衰老。
6、防癌抗癌青菜中所含的维生素C，在体内会形成种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。
ps:(各种蔬菜的营养)
7、此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。
8、青菜，可清热除烦，消肿散结，还可以治疗咳嗽、胸闷、心烦等病症。
ps:(哪些蔬菜营养价值高)
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青菜的营养价值及功效
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