以下内容关于《
蛋炒饭是先炒蛋还是先炒饭 蛋炒饭有四个流派
》的解答。1.蛋炒饭到底是先炒蛋还是先炒饭2.蛋炒饭是先炒蛋还是先炒饭 蛋炒饭有四个流派3.蛋炒饭到底先炒蛋还是先炒饭,看看大厨如何做!4.?蛋炒饭到底是先炒蛋还是先炒饭好1.据我所知，蛋炒饭有个流派（应该还会有更多）：先炒鸡蛋，然后拿出来，再炒别的（米饭配菜），再放炒好的鸡蛋进去翻炒。
2.先炒鸡蛋，然后不拿出来，再把别的放进去。
ps:(蛋炒饭的来历)
3.现炒别的，然后等快炒好的时候把打匀的蛋液浇进去，翻炒。
4.先把打好的蛋液搅拌进米饭里，搅拌均匀，然后起炒。
ps:(顶级蛋炒饭的别称)
5.还有饭店等的进阶炒法：就是只用蛋黄，用筛子晒到热油里，筛出金黄的蛋花，捞出。
6.在和米饭什么的炒到起。
ps:(蛋炒饭的由来和传说)
7.应该算第类里面的。
8.我个人是完全不能接受第3和4种，这样会导致炒米饭的口感不干，吃起来粘口等感觉。
9.因为炒米饭用隔夜饭就是因为没有那么多水分，炒出来粒粒分明，口感好。
10.有些同学喜欢这样的，自己是完全接受不了，完全是个人喜好。
11.我个人是用第种炒法，先炒鸡蛋定要大大火，油烧热，这样鸡蛋能出来焦香的味道。
12.捞出待用。
13.再放点油，炒小葱花，米饭，青豆，玉米粒，火腿肠粒等。
14.有的时候会放虾仁和蟹棒。
15.这样的话，因为有油能激出其他食材的香味，个人认为比第种好。
16.第种可以视为第种的偷懒做法。
17.第三在把之前炒好的鸡蛋放进去。
总结：以上就是编辑：【快乐贝贝熊】整理原创关于《
蛋炒饭有几种
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