以下内容关于《
1、中号锅，水没过鸡蛋，敞口中火煮沸，关火加盖，等5~7分钟(视个人口味和鸡蛋大小，正常大小的鸡蛋5分钟蛋黄刚不能流动，7分钟刚完全凝固)，取出鸡蛋放入冰水或凉水中(目的是防止内部继续变熟)，或立即食用。
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