以下内容关于《
酱驴肉的做法 酱驴肉怎么做好吃
》的解答。1.如何酱驴肉的做法2.酱驴肉的做法 酱驴肉怎么做好吃3.酱驴肉的制作法4.怎么做酱驴肉的做法1.原料：净驴肉，葱，姜，花椒，桂皮，丁香，香叶，蒜头，葱头，老酱汤，蚝油，辣酱油，味精，料酒，盐，白胡椒，白糖，香油。
2.制法：将驴肉洗净，切成中块，焯水过凉。
ps:(驴肉火烧的制作方法)
3.洗净葱、姜、香叶、蒜头、葱头，分别切块或切段。
4.锅中，加入老酱汤、葱段、姜块、花椒、大料、桂皮、丁香、香叶、蒜头、葱头，调入蚝油、辣酱油、味精、料酒、盐、白胡椒、白糖，放入驴肉，烧开把肉压实。
ps:(怎样酱驴肉)
5.改用小火焖熟、焖烂关火，浸泡半小时捞出晾凉。
6.抹上香油，食用时切成片放入盘内即可。
ps:(卤驴肉的配方和做法)
7.提示：驴肉要用清水浸泡，泡出血水，去掉异味才能使用。
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