绿茶杀青是什么意思(绿茶杀青的目的是什么)

以下内容关于《

绿茶杀青是什么意思 绿茶杀青方式有几种

1.绿茶并非采摘下来就能直接当做茶进行泡制，仍需经历系列杀青、揉捻、干燥等步骤，其中最能左右绿茶品质的步骤就是——杀青。

2.杀青是指通过高温步骤来抑制鲜叶发酵，使茶叶保持固有的绿色。

ps:(绿茶的杀青)

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绿茶杀青是什么意思