以下内容关于《
1.油焖大虾不需要去掉虾头，做法如下：、材料对虾500克、料酒2勺、绵白糖3勺、生抽少许、清水适量、盐1勺、葱1棵、姜2片、香油1-2滴、做法大虾洗净沥水，用剪刀剪下虾枪（虾头上扎人的尖角），和虾须子。
2.用手剥掉虾头以后的虾皮。
ps:(油焖大虾虾头如何处理)
3.为了摆盘美观，可以留着虾尾。
4.也可以直接去掉。
ps:(炒虾头需要放油吗)
5.把虾平铺在案板上，沿着虾背和虾腹两边划刀，用牙签挑出黑线。
6.锅定要烧的热热的，这样才能做出红红的虾油。
ps:(虾头能炒出虾油吗)
7.当油热后，下入姜片和大虾，可以用锅铲轻按虾头，逼出红油。
8.煸至虾身变色后沿锅边烹入料酒。
ps:(大虾油焖前怎么处理)
9.用盐，糖，生抽，香油，清水混合成调味料。
10.倒入锅内，开锅后转中小火盖盖焖制约2分钟。
ps:(煮虾要去虾头吗)
11.7、待汤汁浓稠后，撒入葱段，炒匀出锅。
总结：以上就是编辑：【侯泽成】整理原创关于《
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