以下内容关于《
大蒜营养丰富(大蒜营养丰富)
》的解答。1.大蒜营养价值及功效与作用2.大蒜的药用价值3.大蒜营养价值4.大蒜营养成分1、每100克含水分69.8克，蛋白质4克，脂肪0.2克，碳水化合物26克，钙5毫克，磷44毫克，铁0.4毫克，维生素C3毫克。
2、此外，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬以及硒和锗等微量元素。
ps:(大蒜营养成分)
3、含挥发油约0.2%，油中主要成分为大蒜辣素，具有杀菌作用，是大蒜中所含的蒜氨酸，受大蒜酶的作用水解产生。
4、尚含多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物等。
ps:(大蒜有什么营养)
总结：以上就是编辑：【小蕾】整理原创关于《
大蒜营养丰富
》优质内容解答希望能帮到您。