以下内容关于《
法式小蛊蛋做法(法式欧姆蛋的做法)
》的解答。1.法式鱼子蛋的做法2.法式焗鱼子蛋做法3.法式鱼子蛋的做法4.最简单的早餐做法1、法式小蛊蛋是比较经典的法餐头牌。
2、这里的制造方法被稍稍的简化了些,让法餐不再是那么的高高在上,但是又很美味,份小蛊蛋放上喜欢的配料搭配上块面包,清纯,就可以让自己的嘴巴和肚子小资把。
ps:(法式焖蛋做法)
3、准备材料:准备70克的淡奶油,两个鸡蛋,30克蟹味菇,两片熏火腿和适量的法棍。
4、需要准备的辅料就是干莳萝碎,食用盐,黄油,豆蔻粉,黑胡椒粉。
ps:(法式焗蛋做法)
5、做法:把我们准备好的谢伟锅去根,掰散,冲洗干净之后,再把表面的水沥干。
6、再将我们准备好的熏火腿,切成小片状,法规用斜刀切厚片。
ps:(法式焗鱼子蛋做法)
7、准备口平底锅,锅内不放油,先用小火加热,再放进蟹味菇和法棍切片,加热到法棍酥脆蘑菇出水的时候就可以取出来了。
8、准备个密封的小罐儿,放入淡奶油,然后用力摇晃,使流动的奶油达到轻度打发的浓稠效果。
ps:(法式炒蛋的做法大全)
9、再用黄油涂门,两个小烤碗的内部,然后再放入勺淡奶油,用黄油提香,为了防粘可以涂得厚点。
10、这都好,晚让丹丹邮,盖满碗底,撒上些豆蔻粉和干莳萝碎,再放些食用盐。
ps:(法式蛋饼的做法视频)
11、放入煎过的蟹味菇和火腿片,再撒上适量的黑胡椒粉,该上些淡奶油,准备烤箱预热到180度左右。
12、7.在碗里磕个生鸡蛋,然后撒上适量的黑胡椒粉,将小蛊放入深烤盘,烤盘里注满热水,水面定要高于烤碗的半儿。
13、8.将烤盘放进烤箱里,放在烤箱内的中层,空烤,大约18分钟,烤好了之后取出来。
14、表面上可以装饰些少许的淡奶油和干莳萝碎,搭配法棍脆片即可食用了。
15、营养贴士:蟹味菇因为有螃蟹的味道,所以被称之为蟹味菇,它的口感非常的滑嫩,营养也是非常好的。
16、还有防癌抗癌,降低胆固醇等食疗的功效,并且蟹味菇也是种低脂肪,低热量,有助于缓解便秘的种健康食品。
17、烹饪秘籍:做法式小蛊蛋烘烤的时间还是要看个人的喜好的,有的人喜欢吃软嫩的溏心蛋,那就选择烤的时间短点。
18、但是也有的人喜欢吃全熟的蛋,那你就可以烤制的时间延长些。
19、水浴法烘烤是西餐和烘焙中常用到的方法,半争半口有烤的效果,而且成品还不会太干,如果使用的烤碗是有盖子的,可以直接盖上盖子,水浴可以省略。
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法式欧姆蛋的做法
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